THE fantastic cookies!

OMG. Moi les biscuits, j'aime ça. Et je ne suis pas la seule. J'aime bien mettre en appétit les gens sur ma story Instagram, que voulez vous, millennial que je suis oblige, I guess que je suis bien de ma génération ahah! Et hier j'ai posté la préparation de mes précieux et ma très lovely Justine m'a demandé la recette. Alors en bonne meilleure amie que je suis, je vais la lui partager et pourquoi pas, avec toi aussi! Cette recette fais partie de mon top 4 de la vie. Déjà parce que l'huile de coco parfume délicatement ces petits précieux d'une odeur exotique et que je peux y mettre toutes les couleurs de chocolats que j'aime, en particulier le chocolat blanc. Sans plus attendre, la recette telle que prescrite par Miam des Biscuits (je n'ai donc aucun mérite, si non d'avoir fouillé internet et d'avoir fait la recette moi-même, photos à l'appui. Merci Miam des biscuits!).

Ingrédients :

1/2 tasse d'huile de coco

1/2 tasse de sucre

1/2 tasse de cassonade

1 oeuf

1 1/2 cuillère à café de vanille

1 1/3 tasse de farine

2 cuillères à soupe de fécule de maïs

1 cuillère à café de sel concassé (très important de ne pas mettre du sel de table, il faut qu'il soit moulu pour donner des ''gros bouts'')

1 cuillère à café de bicarbonate de soude

1 tasse de gros morceaux de chocolat de qualité, de préférence noir, blanc et au lait (selon tes préférences et moi les pépites, pas capable. Vraiment il faut couper des tablettes de chocolat au gros couteau, c'est vraiment meilleur et le résultat impressionne tout le monde. Non pas que ce soit important, mais bon.)

Comment faire?

Dans un bol, crémer les sucre, l'huile de coco, l'oeuf et la vanille.

Ajouter le reste des ingrédients et battre pour incorporer.

Plier les gros morceaux de chocolat dans le mélange à l'aide d'une spatule.

Faire des boules de pâtes régulières assez espacées entre elles sur une plaque recouverte de papier parchemin.

Pour les accros du sucré salé, je craque personnellement un peu de sel rose sur mes précieux juste avant de les enfourner.

Réfrigérer la plaque à biscuits 2 heures. (tellement optionnel que je ne le fais jamais, awaye straight pipe dans le four!)

Préchauffer le four à 350 F (180 C).

Enfourner 9 à 11 minutes.

Ne pas trop cuire. Le centre doit être figé, sans plus. (10 minutes pour moi).

Laisser sur la plaque 10 minutes avant de vous jeter dessus. Littéralement.

Voilà! Donnes moi en des nouvelles, moi je ne me tanne pas. Après faut savoir que c'est vachement sucré. Mais genre, vachement. Ahahahah j'utilise des expressions françaises, au secours!

Ailles bisous bisous et envoies moi les photos de tes précieux à toi quand tu les auras réaliser.

xxx Petit Buddha qui aime déjeuner aux biscuits fantastiques (mais pas trop souvent hein)